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こんぴら歌舞伎ー舞台の幕間でー
2018年04月13日
尾上松也さん、中村橋之助さん・福之助さん・児太郎さんと共に。蕎麦を手繰る彼...
新蕎麦と新酒の会
2017年11月24日
11月23日綾菊酒造にてー蕎麦打ちの弟子達もご家族とご来店いただき、ありが...
翁達磨一門(高橋邦弘師匠)の会
2017年05月24日
5月22日、大分杵築に行ってきました。杵築達磨は別府湾を望む丘の上に建つ高...
岡山からハーレー軍団
2017年05月14日
営業前からドドドドー!ピカピカのハーレーが日月庵に並びました。岡山から瀬戸...
鴨なんばん
2017年01月23日
脂ののった鴨に寒さで甘みが増したねぎ、まさに鴨ねぎです。体の中からあったま...
新そば
2016年12月22日
新しい翁達磨
2016年06月29日
杵築市に新しく建築された翁達磨は、見晴らしのいい高台にあります。海を眺める...
大分にて達磨一門の会
2016年06月29日
6月27日 高橋邦弘師匠の新天地(大分の杵築市)で、第一回の達磨のつどいが...
わさびがご馳走
2016年02月15日
生わさびは 甘みを感じる辛さ生わさびに含まれるスルフィニルは、抗酸化作用を...
自家製粉
2016年01月30日
茨城県産 常陸秋蕎麦の丸抜き石臼でゆっくりと時間をかけて 製粉します。明日...
出し巻き
2016年01月18日
甘いが ご馳走、江戸出し巻き。
仕込み
2016年01月16日
鴨そば用の九条ネギを収穫霜にあたったこのネギが鴨そばには最適。まさに鴨ねぎです。
柳が芽吹いています
2012年02月26日
日月庵の入り口を開けると、青竹に柳を生けています。 ...
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日月庵発信のイベントのお知らせや、お蕎麦以外のことも気まぐれに更新します。
by nichigetsuan
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